Les poêles et ustensiles en pierre et céramique, pas une mince affaire !

Si j’aime mes poêles en pierre c’est parce qu’elles sont anti-adhérentes et possèdent de nombreux avantages. Mais pour que ceux-ci continuent à l’être, il faut entretenir, bichonner, prendre des précautions avec ses poêles. Sinon, elles ne vont durer que quelques semaines et hop à la poubelle. Ça serait quand même dommage. Je vais donc vous donner toutes mes petites astuces et des conseils pour que vos poêles durent et durent trèees longtemps.

Pour voir mes poêles en pierre préférée ainsi que toutes mes revues de poêles en pierre, c’est par ici.

Conseils d’utilisations d’une poêle en pierre

Pour être satisfaite d’une poêle durant des années, il faut en prendre soin et ce, dès que vous l’achetez. Ainsi, avant la première utilisation vous devez :

  • Nettoyer votre poêle avec une éponge et du liquide vaisselle
  • Huilez légèrement la poêle en passant un papier essuie-tout que vous aurez imbibé d’huile. Cela augmentera sa puissance antiadhésive.
  • Lavez-la avec simplement une éponge et séchez-la

Voilà, votre poêle est enfin prête à être utilisée. Une telle poêle, on s’en sert souvent. Personnellement, je l’utilise pour la préparation d’au moins un repas sur deux. Ce qui veut dire qu’elle en passe des heures à cuire mes aliments et à être confrontée à la chaleur de ma plaque électrique…

Mais si elle parait presque aussi neuve qu’au premier jour et surtout si elle n’accroche toujours pas, c’est parce que je fais tout pour. Par exemple :

  • Autant que possible, je fais cuire mes aliments à feu doux pour ne pas abimer la couche protectrice. Une trop forte température peut nuire aux propriétés antiadhésives de ma poêle. De toute manière, la cuisson à feu doux est dans une grande majorité des cas l’une des clés pour bien réussir vos plats.
  • Je n’utilise jamais d’ustensile en métal. Je préfère des cuillères ou des spatules en plastique ou en bois car le revêtement est très fragile. Un coup de fourchette et ma poêle va accrocher
  • Pour les mêmes raisons, je ne découpe jamais mes aliments avec un couteau directement dans ma poêle

Ce sont de petits conseils mais ils peuvent sauver l’anti-adhérence de votre poêle. Ils ne sont pas compliqués à appliquer et vous en prendrez vite l’habitude !

Évidemment ces conseils s’appliquent également aux casseroles en pierre, sur lesquels j’ai écrit un article que vous pourrez lire en cliquant sur ce lien.

Autres astuces pour conserver votre poêle en pierre sur le long termes

 

casserole en pierre

Les casseroles en pierre, amies inconditionnelles des poêles en pierre

L’entretien de la poêle en pierre est important et il ne faut pas faire n’importe quoi. Après utilisation, laissez la refroidir et passez un coup d’éponge. Le reste d’aliments s’en va comme par magie ! Évitez le lave-vaisselle. Certains produits sont agressifs et peuvent nuire aux propriétés antiadhésives de la poêle.

Si sur le dos de la poêle il y a des taches de gras ou de brûlures qui font de la résistance, vaporisez un produit que vous utilisez pour nettoyer votre four. Un coup d’éponge et le tour est joué.

Évidemment, la durée de vie de votre poêle dépendra aussi de la marque que vous choisissez. Jusqu’ici, les marques Pradel, Stoneline, et Schumman ne m’ont pas déçue.

J’ai également une petite astuce pour protéger ma poêle mais également pour lui augmenter sa capacité antiadhésive. Une fois que vous l’avez nettoyé, mettez une couche légère d’huile sur toute la surface de la poêle et mettez la dans le four à 200 ° C quelques minutes. Vous verrez que ça marche sur le long terme.

Lorsque vous rangez vos poêles les unes sur les autres, pour ne pas qu’elles se rayent, protégez-les. Cela peut être avec un petit torchon ou un morceau d’essuie-tout.

La poêle en céramique

poeles en pierreOn ne va pas se mentir, les poêles en céramiques sont un peu comme les petites soeurs des poêles en pierre, dans la mesure où leur anti-adhérence n’est généralement pas aussi avancée que celles des poêles en pierre.

Cependant, ces dernières présentent quelques avantages. Premièrement leurs prix puisque celles-ci dépassent rarement les 30 euros achetées individuellement. Pour les étudiants, ceux qui ne cuisinent pas très fréquemment, ou qui ne veulent tout simplement pas dépenser une fortune sur leurs ustensiles de cuisine, les poêles en céramqieu sont alors une solution tout à fait envisageable.

L’autre raison, c’est que les poêles en céramique ne contiennet pas de PFOA, donc aucun souci à se faire ç ce niveau là si vous cherchez à éviter ce genre de produit (on notera que de nombreuses poêles en pierre n’en contiennent pas non plus, mais qu’il faut toujours bien veiller à lire la notice de ces dernières pour le savoir).

Bref, pour consulter la section sur les poêles en céramique, c’est par ici.

Le Blender chauffant

blender chauffantCela faisait un moment que j’en entendais chanter les louanges. Facilité, rapidité, efficacité, santé… Bref, mes amies n’en avait plus que pour le blender chauffant.

Je me suis donc finalement laissée tenter.. Et grand bien m’en a pris! Aujourd’hui je ne passe quasiment plus un jour sans me servir de ces véritables princes de la cuisine. Les blenders chauffants sont aujourd’hui mes meilleur alliés dans la cuisine, et j’ai du mal à me souvenir de ce qu’était cuisiner avant de les avoir à mes cotés…

Bref, trêves de louanges, pour le guide sur les blenders chauffants avec comme d’habitude un tableau comparateur et mon Top 3….C’est par ici

La friteuse sans huile

friteuses sans huileAaah! En voilà une merveilleuse invention. Depuis toujours, mon dilemme entre manger sainement et…manger des frites était l’une de mes grandes questions existentielles :). Aujourd’hui, je n’ai plus à me poser ce problème puisque ces merveilleuses friteuse magique me permettent de transformer mes bien-aimées frites en un aliment qui n’est plus sur la liste rouge des produits gras…

Un véritable cadeau du dieu des fourneaux!

Plus sérieusement, la friteuse sans huile s’est avérée être l’une des meilleures trouvailles que j’ai faite ces dernières années. Pratique, elle réjouit la famille entière (“Aujourdhui…c’est frites!!!”), et je ne me sens plus coupable de donner de la malbouffe à mes enfants (en général j’évite un maximum, mais pour les frites je faisais une exception).

Si vous voulez en savoir plus sur les friteuses sans huiles, cliquez ici.

La machine à pain

Du bon pain frais à la maison


Avoir un boulanger à la maison c’est presque possible. Vous n’aurez pas le boulanger en personne mais son pain! La machine à pain est la tendance de ces dernières années.

Du pain frais tous les jours, quand on se réveille le dimanche matin, pour des baguettes ou des brioches au chocolat sont les promesses de ces machines à pain. Et elles les tiennent.

Le pain est bon, croustillant, la mie moelleuse, et l’on se régale en famille. Selon les modèles on peut faire des mini baguettes, du pain aux raisons ou aux noix et beaucoup d’autres petits bonheurs pour notre palais!

Pour en savoir plus sur les machines à pain, cliquez ici

Le cuit vapeur

Des saveurs et une cuisson excellentes

Pour prendre soin de soi


Ah j’adore les appareils de cuisson qui prennent soin de ma santé et de mes hanches. C’est le cas avec le cuiseur valeur. Je ne sais pas qui l’a inventé mais je l’embrasserais bien!

Cuire sans matière grasse, c’est quand même le top. Les aliments sont supers bien cuits et mes papilles se regalent. Tout ça pour dire que ceux qui pensent que la cuisson à la vapeur est fade et sans goût se trompent! En ajoutant des épices, je peux vous dire que c’est juste une merveille de cuisiner avec cet appareil.

Et cerise sur le gâteau, avec l’arrêt automatique, vous ne vous occupez de rien! Mais vraiment de rien! La belle vie quoi!

Cliquez ici pour tout savoir sur le cuit vapeur

Une pause thé vous attend !

Pour un thé sans efforts

La machine à thé

Faire du thé sans avoir à fournir le moindre effort c’est quand même top! Avec la machine à thé, vous n’avez plus besoin de chauffer de l’eau, d’attendre que votre thé soit infusé pour un goût qui n’est pas toujours au rendez-vous (et oui soit on l’infuse trop, soit pas assez). Les amateurs de thé vont appréciés d’avoir un tel appareil à la maison. On peut faire du thé en vrac, en sachets, plusieurs variétés, bref on peut tout faire. Mais surtout on a un thé succulent en appuyant simplement sur un bouton. De plus,la plupart des modèles proposent le “maintien au chaud”. Après la pause café, je vous propose la pause thé!

Le plein de vitamines en quelques secondes

Pour un jus frais tous les matins

Cliquez ici pour tout savoir sur les machines à thé

La centrifugeuse

Rien n’est meilleur qu’un jus de fruits frais. Mais pressez son orange à la main tous les matins nous dissuade vite de faire le plein de vitamines. La centrifugeuse va régler ce problème. Vous mettez vos fruits sans les éplucher dans la cheminée de l’appareil et une minute plus tard, vous avez votre verre de jus frais. En gardant la peau des fruits et des légumes, vous gardez toutes les valeurs nutritionnelles des aliments! Le top! Vous pouvez faire des cocktails, des coulis et de nombreuses autres préparations en un tour de main!

Cliquez ici pour en savoir plus sur la centrifugeuse

 

 

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Pour se débarrasser enfiiiin de nos poils!

L’épilateur à lumière pulsée

L’épilateur à lumière pulsée est le dernier appareil très efficace que l’on peut utilisé à son domicile. Il émet une lumière absorbée par la mélanine du poil. Cette lumière se transforme en chaleur qui brûle le bulbe pileux qui va alors se nécroser. Le poil tombe et met plus de temps à repousser. Vous allez donc pouvoir espacer vos séances d’épilation voire les supprimer complètement. C’est une méthode très efficace et très pratique dont les résultats sont prouvés. Vous n’aurez plus jamais de douleurs en vous épilant, c’est un rêve qui se réalise. 

Pour en savoir plus sur l’épilation à lumière pulsée, cliquez ici!

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Des jus plein de vitamines et de nutriments!

 

Les extracteurs de jus manuels et électriques

Ils ont la côte auprès de tous ceux qui aiment manger sainement! Les extracteurs de jus grâce à un pressage à froid permet de garder un maximum de nutriments. On trouve des modèles électriques très complets et des modèles manuels beaucoup moins chers! Certains sont verticaux pour un gain de place optimal et d’autres sont horizontaux.

Si vous souhaitez en savoir plus sur mon comparatif d’extracteurs de jus, cliquez ici!

 

Les couteaux en céramique

 

Que ferions-nous sans nos couteaux dans notre cuisine? Rien. Mais encore faut-il avoir des couteaux dignes de ce nom. Rien de pire que des couteaux qui ne coupent pas grrrrr. Mais ça c’était avant. Avant que je découvre les couteaux en céramique. Mes légumes ne font plus les malins je peux vous le dire. Super tranchant, ergonomique, beau, le couteau en céramique a toute sa place dans ma cuisine. Vous voulez en savoir plus ?

Consultez mon guide super complet sur les couteaux en céramique!