L’extracteur de jus électrique et manuel – Mon comparatif

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Des jus frais et sains

Vous en avez très certainement entendu parler car il est sur le devant de la scène depuis quelques temps déjà et a tendance à faire de l’ombre aux centrifugeuses. Je parle bien sûr de l’extracteur de jus.

Alors curieuse comme je suis, vous le savez depuis le temps, je me suis dit allez c’est parti pour une nouvelle aventure avec des appareils qui nous promettent de faire des jus de fruit à tomber par terre et de faire le plein de vitamines en quelques secondes !

Je vous dis tout sur ces appareils, mes préférés (comme d’hab !), les avantages et les inconvénients, la différence entre un modèle manuel et électrique et ainsi de suite !

Mes 4 extracteurs électriques préférés

On ne change pas ses habitudes comme ça donc dès que je me suis intéressée aux extracteurs, j’ai voulu en tester plusieurs comme je le fais pour tous les appareils dont je vous parle. J’en acheté, « emprunté » à mon entourage et me voilà avec toutes mes notes pour vous dire ceux qui pour moi sortent du lot et valent le détour.

81RN1ja1y0L._SL1500_L’extracteur Omega 8226

Le Omega 8226 est le modèle qui a le plus des succès et c’est donc tout naturellement que j’ai voulu le tester et donc l’acheter. Je comprends son succès planétaire et c’est devenu mon modèle préféré à moi aussi. Côté technique, il offre une vitesse de rotation de 80 tours par minute donc parfait. Avec son mécanisme à vis unique, il permet d’extraire un maximum de jus comparé à d’autres modèles d’extracteurs. Il est robuste et on sent de suite que la qualité est au rendez-vous.

Mon avis

Pour moi c’est le top du top. Il est certes un peu cher et pas adapté à toutes les bourses mais son prix est largement justifié quand on l’utilise plusieurs fois par jour, pendant des mois et qu’il n’y a pas un souci à l’horizon. Dans tous les cas, les extracteurs de jus sont relativement chers et le Omega 8226 ne fait pas partie des plus onéreux que j’ai testés. Il se nettoie facilement, est silencieux, simple à utiliser et fait d’excellents jus de fruits et de légumes. Je le conseille donc plutôt deux fois qu’une et vous pouvez l’acheter les yeux fermés.

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61tnPKjyUUL._SL1278_L’extracteur Kuvings Whole Slow

Aie il est cher (vous verrez que ce n’est pas le plus cher mais ça fait quand même mal au portefeuille) maiiiiiis tellement efficace. Je vous explique. Ce modèle Kuvings possède une vitesse de rotation de 60 tours par minute et permet donc une extraction lente des jus. Ses qualités nutritionnelles sont donc conservés. Son goulot extrêmement large permet d’insérer des fruits et des légumes entiers donc on gagne du temps et on ne s’embête pas.

Mon avis

Silencieux, puissant, efficace, pratique, ce modèle d’extracteur est en plus garanti sans BPA. J’aime le fait que l’on puisse y introduire les ingrédients sans les découper. Quand on est pressé, quand on travaille, la moindre minute gagnée c’est toujours ça de pris. J’aime aussi tout ce que l’on peut faire avec sans difficultés. Le fait qu’il soit vertical m’a séduite aussi car cela permet de gagner beaucoup de place. Et de la place, avec mes friteuses sans huile et tous les appareils que j’ai, je commence à en manquer !

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717Cq4Is1RL._SL1500_L’extracteur de jus Tribest GreenStar Elite

Je vous présente le modèle le plus cher que j’ai testé. J’avoue que j’ai cassé ma tirelire sur ce coup-là. Avec l’Omega 8226, ce modèle est l’un des meilleurs extracteurs du marché. C’est une machine de guerre. Avec ses deux cylindres et ses 3 phases d’extraction, il mouline, mélange et presse en un tour de main. Il peut tout faire : purée de noix, jus de fruit, de légumes et d’herbes, vous allez faire le plein de vitamines ! Sa puissance de rotation est de 110 tours par minute.

Mon avis

C’est un modèle qui en jette. Il est beau, classe, certes imposant car horizontal mais j’adore son design. Il est certes très cher mais tellement complet. Il correspond exactement à ce que l’on recherche dans un extracteur : facile à nettoyer, simple à utiliser, robuste, une grande diversité d’utilisations bref perfect !

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41n0qLWRFwLL’extracteur  Tribest Solostar 3

C’est un modèle d’extracteur  horizontal qui possède une vis de pressage unique à deux phases. Il presse donc une première fois le fruit ou le légume afin d’en extraire le plus de jus possible et dans un deuxième temps, il presse la pulpe restante pour récupérer le jus restant. Ce modèle permet donc de récupérer plus de jus que la plupart des modèles classiques. Il est garanti sans BPA donc aucun danger à faire ses jus avec cet appareil. Niveau design, il est noir et assez compact donc parfait.

Mon avis

Faire un jus de fruits ou de légumes, un jus d’herbes, broyer des pistaches ou des noix n’a jamais été aussi facile. On met les ingrédients et il fait le reste. Le résultat est top surtout pour faire du beurre de noix (qui est une nouveauté pour moi !). Il est simple à utiliser, se nettoie facilement et l’on sent un appareil de qualité quand on l’utilise. C’est donc, vous l’aurez compris, un modèle que j’affectionne particulièrement.

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Extracteur de jus manuel : mes 4 préférés

61ibJ7Ys2BL._SL1001_L’extracteur  Lexen Healthy Juicer

Envie d’un extracteur de jus poids de plume que vous pouvez amener partout ? C’est le modèle qu’il vous faut. Si vous êtes fan des modèles manuels parce que leur jus est plus riche en nutriments, ce modèle remplit bien ses fonctions. Il se fixe facilement grâce à une ventouse et se démonte entièrement pour un nettoyage plus que facile.

Mon avis

C’est un modèle que j’utilise pour faire des petits jus d’herbes ou des jus de petite quantité pour un verre notamment. Les gros appareils qui font tout, tout seul c’est bien mais honnêtement, mettre un peu la main à la patte, c’est pas mal. Avoir un appareil aussi simple et léger pour un besoin ponctuel, c’est bien aussi et ce modèle joue parfaitement ce rôle. Si vous n’avez pas le budget pour un extracteur de jus électrique de type le Oméga, lancez-vous dans le jus de fruits maison avec le Lexen Healthy Juicer.

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L’extracteur manuel Lurch 10216

On l’appelle aussi le Green Power. C’est le modèle petit prix par excellence. Peu encombrant, il se monte et se démonte facilement pour un nettoyage express. On peut faire tout un tas de jus avec cet appareil même avec les ingrédients un peu durs.

Mon avis

Il est top et c’est pourquoi il est dans ma liste d’extracteurs  manuels préférés. Simple et efficace, il est compact mais on peut tout faire ou presque avec. Jus de carottes, d’herbes, de feuilles fines, de raisin, d’ananas, faites-vous plaisir. Ah oui, il se démonte facile et passe au lave-vaisselle. Ce n’est pas une bonne nouvelle ça ?

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41inaMzZS7LL’extracteur manuel Tribest Z-Star

Jus de fruits, jus de légumes, d’herbes vertes mais également pâtes fraîches, vous allez pouvoir en faire des choses avec cet appareil manuel. Mais surtout, en quelques tours de manivelle, vous obtenez des jus de manière totalement saine ! Il ne contient pas de BPA. Il est toutefois un peu cher pour un extracteur  manuel. Cependant, pour ceux et celles qui veulent manger sainement, ça n’a pas de prix !

Mon avis

Il n’y a rien à redire sur sa robustesse, son efficacité, la qualité des jus que l’on obtient, sa facilité d’utilisation et de nettoyage. Cependant, je trouve perso que son prix est un peu élevé pour ce type d’appareil. Si vous souhaitez lire le test complet de ce produit, je vous invite à cliquer ici, vous aurez ainsi plus d’infos.

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41nG2KWMosLL’extracteur  BL-30

C’est l’un des extracteurs de jus le plus simple que j’ai testé. Il est vendu avec 3 embouts : un pur faire du jus d’herbes de blé, d’orge ou de légumes, le second pour faire du jus de fruits et le troisième pour écraser ou hacher des noix et……de la viande ! Il peut se fixer sur n’importe quelle surface et sa taille compacte nous permet de l’emmener partout (en pique-nique pour ma part). Ce n’est par contre pas le modèle le moins cher des extracteurs  manuels mais bon, au bout de plusieurs mois d’utilisation, pas un souci à l’horizon. Il est robuste en tout cas !

Mon avis

Le prix me gêne un peu mais la qualité des jus est bien présente. Après tout, c’est le but ultime recherché ! Il est super simple à utiliser et même s’il ne casse pas des briques quand on le regarde, il permet de faire tout un tas de choses avec. Il faut juste prendre l’habitude de couper ses ingrédients en petits morceaux sinon le résultat n’est pas top. Si vous recherchez un modèle simple mais efficace, qui ne prend pas beaucoup de place, c’est un modèle que je vous conseille. Si le prix vous fait peur, faites comme moi pour mes poêles en pierre par exemple, faites-les vous offrir à Noël ou pour la fête des mères.

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Je vous présente d’autre modèles d’extracteur de jus que j’ai testés pour vous :

L’extracteur de jus BioChef Atlas

L’extracteur de jus Omega V51843R5

L’extracteur de jus Moulinex 

Tableau comparatif des meilleurs extracteurs de jus

Modèle Lexen Healthy Juicer Tribest Z-Star 710 Moulinex ZU500800 Omega 8226
Lexen Healthy Juicer Tribest Z-Star 710 Moulinex ZU500800 Omega 8226
Type

Manuel

Manuel

Électrique

Électrique

Vitesse de rotation

-

-

80 tours / minute

80 tours / minute

Garantie

1

1

5

15

Mon avis

Lire mon test

-

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Prix
€€
€€
€€€

L’extracteur de jus en détails

Je suis sûre que vous vous demandez pourquoi je m’intéresse aux extracteurs puisque je possède déjà des centrifugeuses mais également de blenders. Vous vous demandez ça n’est-ce pas ? Alors je vais vous répondre en vous détaillant tout ce que vous devez savoir sur cet appareil et vous allez comprendre.

La différence entre un extracteur  et les autres appareils se trouve dans la qualité du jus. Je m’explique. Si vous aimez manger sainement et que pour vous c’est hyper méga important, sachez que l’extracteur induit une perte minime en matière de valeur nutritionnelle des aliments comparé aux autres appareils.

La raison à cela est très simple : la technologie utilisée par l’extracteur est différente. Un Blender par exemple va mixer les aliments à une vitesse de rotation élevée. Les aliments sont donc exposés à la chaleur et celle-ci a tendance à faire perdre différents types de nutriments qui sont contenus dans les jus.

L’extracteur de jus à un système de rotation à base de vis qui presse à froid les aliments et qui fait que les nutriments gardent toutes leurs qualités nutritionnelles.

Les différents modèles d’extracteurs

Vous trouverez principalement deux types d’extracteurs : électriques et manuels.

L’extracteur manuel

C’est un modèle qui va vous demander quelques efforts puisque c’est à la force de votre poignet que vous réaliserez vos jus. La vitesse de rotation sera donc cadencée par votre rythme et vous obtiendrez ainsi un jus d’une valeur nutritionnelle exceptionnelle.

C’est un modèle compact donc que vous pouvez amener partout et notamment en pique-nique pour un jus de fruits frais n’importe où, n’importe quand. C’est également un modèle parfait pour ceux qui privilégient les jus verts à base de feuillage ou d’herbes.

C’est un modèle que je recommande à ceux qui font des jus qu’occasionnellement et à ceux qui recherchent des jus les plus riches possibles et une plus haute teneur en nutriments.

L’extracteur  électrique

C’est incontestablement il faut bien l’avouer, le modèle le plus performant au niveau de la texture du jus de fruits notamment. A l’aide d’une ou deux vis, il permet de broyer à froid les aliments et ainsi garder un max de nutriments comparé à une centrifugeuse par exemple où il y a plus de perditions de nutriments.

De plus, un jus fait avec cet appareil peut être conservé jusqu’à 24 heures au réfrigérateur alors qu’avec d’autres appareils il faut le boire en suivant si vous ne voulez pas perdre tous les nutriments du jus.

C’est un modèle que je recommande aux personnes qui veulent faire des jus au quotidien et en grande quantité. C’est également un extracteur parfait pour celles et ceux qui n’ont pas beaucoup de temps pour préparer leurs jus de fruits ou de légumes.

Vertical ou horizontal ?

C’est difficile de répondre à cette question car il n’y a pas de grandes différences. Vu mon expérience avec ces appareils, je vous dirais que le modèle vertical est plus facile à transporter et prend moins de place qu’un modèle horizontal. Le modèle vertical a généralement un meilleur rendement mais par exemple pour les jus à base de feuilles, je trouve que les extracteurs horizontaux sont plus performants.

Comment choisir son extracteur de jus ?

Vous n’avez pas de bol, il n’y a jamais eu autant de modèles d’extracteurs qu’en ce moment. C’est une bonne chose sauf pour faire son choix. Mais après tout je suis là pour ça donc c’est parti pour un petit tour d’horizon des critères qu’il faut prendre en compte avant d’acheter un modèle :

–          Le budget

Si je mets ce critère en premier c’est parce que l’on peut trouver des modèles à 400 ou 500 euros et c’est un budget très important pour un appareil de cuisine. J’ai l’habitude de dire que les modèles les plus chers ne sont pas forcément les mieux, mais au vu de ceux que j’ai testé, je reconnais que pour les extracteurs, mettre le prix est synonyme de qualité garantie. Mais rassurez-vous, vous trouverez de bons modèles moins chers.

–          Le moteur

Pour les modèles électriques, c’est un critère important. Ecraser des fruits et des légumes qui sont souvent durs et très fibreux demande un moteur puissant. Petite astuce : pour des modèles vraiment bas de gamme, vous vous apercevrez que la garantie n’est que de 1 an. Tout simplement parce que le moteur est moins puissant et moins solide. Un modèle plus cher à l’achat a souvent un moteur puisant, de qualité et donc une garantie….de 5,10 ou 15 ans parce que le fabricant connaît la robustesse de son moteur.

–          La qualité des pièces

Pour presser les jus, il y a plein de petites pièces et il faut qu’elles tiennent la route. Lorsque vous regardez un modèle regardez si elles sont en plastique ou en acier. Généralement quand on manipule un peu l’appareil dans le rayon, on voit vite si les pièces sont solides ou pas.

Les autres critères

Le nombre de filtres, la quantité de jus que l’on peut presser, ce que l’on peut faire avec, vertical ou horizontal, la taille du goulot, la garantie, la disponibilité des pièces de rechange et enfin le design, sont autant de critères dont vous devez tenir compte avant de vous lancer dans l’aventure.

Que faire avec un extracteur ?

C’est bien beau de vous parler de tout le côté technique etc. mais si je ne vous dis pas tout ce que l’on peut faire avec, ça ne sert à rien. Alors j’ai pioché sur ce que j’ai fait moi, sur des livres de recettes livrés avec certains modèles et de ce que j’ai pu trouver par-ci par-là :

–          Jus de fruits classique (oranges, pommes, raisins, kiwis, pastèque…)

–          Jus de légumes (tomates, céleri…)

–          Jus d’agrumes

–          Jus d’herbes vertes

–          Beurre de pistaches, de noix, de cacahuètes

–          Fruits pour sorbets

–          Pâtes

C’est tentant non ?

Conclusion

Même si je reste fidèle à mes autres appareils pour réaliser mes jus de fruits, ils ont appris à ne plus être les seuls dans ce cas. L’extracteur de jus a toute sa place dans ma cuisine. J’ai perso une préférence pour les modèles électriques car il faut l’avouer, c’est plus simple et ça prend moins de temps et aussi par fainéantise peut-être.

Je reconnais qu’un tel achat représente un budget important et c’est le gros point noir mais bon vous n’achetez plus de jus de fruits au supermarché, vous savez ce qu’il y a dans la préparation que vous réalisez et vous savez également que ce que vous buvez ne peut pas être plus sain.

Pour moi, ce type d’appareils nous permet de nous réconcilier avec les fruits et les légumes. Surtout pour les enfants. Je vous donne un exemple : donnez une pomme à votre enfant et il fera la grimace. Donnez-lui un jus de pomme que vous venez de faire et il aura la banane (le sourire hein pas le fruit) et le boira sans rechigner !

Vous n’avez maintenant plus d’excuses pour ne pas faire vos propres jus de fruits et de légumes. Ces appareils vous permettent un apport en nutriments non négligeables et c’est bon pour votre santé mais que dire alors du goût ! Rien à voir avec ceux que l’on achète. La différence est énorme. Je suis fan du fait maison vous le savez et les jus de fruits font parties des choses que je trouve inadmissible d’acheter en supermarché. C’est tellement simple en plus à faire.