Mes recettes avec la machine à pain

Ce que vous allez apprendre aujourd'hui

  • Quelques recettes faciles à faire
  • A ne plus vous passer de votre machine à pain

Aujourd‘hui je vais vous parler ou plutôt vous donner quelques recettes que je réalise avec l’une de mes machines à pain. Pourquoi ? Parce que je viens de goûter avec mes enfants avec un chocolat chaud et une brioche faite maison et je me suis dis tiens si je leur donnais quelques recettes.

Parce qu’il faut le reconnaître, en trouver sur le net c’est un peu galère. Au début, j’avais plein de ratés donc si je peux vous aider à réussir votre préparation du premier coup, c’est super.

Recette de pain d’épices

Ingrédients

- 200 g de farine complète

- 200 g de farine blanche

- 250 g de miel

- 10 cl de crème fraîche liquide

- 10 cl d’eau

- 1 œuf

- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à café de graines d’anis vert

- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation

- Dans votre machine à pain, versez le miel, l’œuf, la crème, la fleur d’oranger et l’eau.

- Rajoutez par-dessus la farine, le sucre vanillé, le gingembre, la cannelle, la muscade, l’anis vert et la levure.

- Lancez votre programme selon votre machine (gâteaux pour la mienne et la plupart des modèles).

Mes conseils : dosez les épices selon vos goûts. Pour l’anis, certains aiment, d’autres pas. A vous de voir. Je vous conseillerais de laisser reposer le pain d’épices au moins 30 minutes en dehors de la machine avant de le consommer.

Recette de brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients

- 2 œufs

- 150 g de beurre pommade (beurre à température ambiante travaillé à la spatule jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et souple)

- 80 g de lait

- 100 g de sucre

- 370 g de farine

- 1 pincée de sel

- 7 g de levure déshydratée

- 1 poignée de pépites de chocolat

Préparation

- Dans la cuve de votre machine à pain, versez la farine, le sel, le sucre et la levure de boulanger.

- Ajoutez les œufs, les pépites de chocolat, le lait et le beurre pommade

- Lancez le programme brioche de votre appareil et patientez !

Mon conseil : pour le goûter, je mets toujours des pépites de chocolat. Mais il m’arrive de mettre à la place des raisins secs. C’est topissime !

Recette de pain aux tomates séchées

Ingrédients

- 500 de farine T55

- 30 cl d’eau

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

- 2 cuillères à café de sel

- 1 cuillère à soupe d’huile

- 150 g de tomates séchées coupées en petits dés

- 1 sachet de levure du boulanger

Préparation

- Dans votre machine à pain, mettez l’eau, la farine, le sucre, l’huile et la levure du boulanger.

- Ajoutez les tomates séchées et les herbes de Provence

- Mettez en route l’appareil sur le programme pain normal

Ce pain aux tomates séchées peut être servi lors du repas ou à l’apéro.

Recette de pâte à pizza

Ingrédients

- 250 g de farine

- 3 cl de lait

- 2 cuillères à café de sel

- 12 cl d’eau

- 20 g de sucre

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger

Préparation

- Mélangez dans un récipient l’eau et le lait et diluez la levure.

- Mettez la farine, le sel et le sucre dans la machine à pain. Mélanger

- Ajoutez le mélange eau, lait et levure mais également l’huile d’olive

- Lancez le programme pâte à pizza durant 1h30

- Vous n’avez plus qu’à étaler votre pâte et à y ajouter la garniture de votre choix

Vous avez maintenant quelques recettes pour utiliser au maximum votre MAP. Si vous recherchez d’autres préparations, les sites internet ne manquent pas. Mais soyez patient, il faut souvent quelques essais pour affiner une recette !