Machine à pain : Guide d’achat avec comparatif et avis sur les meilleures

Si on devait résumer le patrimoine culinaire de la France, chaque touriste pourrait parler des heures des traditionnelles viennoiseries, et surtout de la baguette. En effet, ce met se mange à toutes heures et à chaque repas, c’est une valeur sûre. Il y a quelques années maintenant, c’était la folie des machines à pain ! On les voyait partout et les fabricants nous promettaient du vrai pain « fait maison ». L’engouement pour ces appareils n’a pas baissé bien au contraire. Rares sont ceux qui n’ont pas leur machine pour fabriquer leur propre pain à la maison. C’est vrai qu’avoir un boulanger à la maison (façon de parler hein), c’est bien pratique. Depuis la fabrication du premier modèle à aujourd’hui, il y a eu de gros progrès. Notre équipe d’expert a donc souhaité vous aider à comparer ce qui se fait de mieux actuellement en détaillant leurs performances, accessoires et autres programmes. Plus qu’un appareil de cuisson conviviale, la machine à pain fait croustiller le quotidien.

Comparatif des meilleurs machines à pain

Riviera et Bar QD794A Kenwood BM450 Tristar BM-4586
Riviera et Bar QD794A Kenwood BM450 Tristar BM-4586
Label La meilleure de l'année Le meilleur rapport qualité/prix La meilleure machine à pain pas cher
Dimensions 40 x 26 x 345 cm 32 x 24 x 39 cm 39 x 33 x 28 cm
Poids 8,80 kilos 9,65 kilos 3,80 kilos
Capacité 750 grammes
1 kilo
1,2 kilos
500 grammes
750 grammes
1 kilo
1 kilo
Puissance 1 240 watts 1 800 watts 550 watts
Programmes 19 15 19
Cycle Préchauffage
Pétrissage
Levée
Cuisson
Préchauffage
Pétrissage
Levée
Cuisson
Cuisson douce
Super rapide - 1 heure
Départ Différé
Maintien au chaud 1 heure 1 heure 1 heure
Minuteur
Accessoires Cuve
Pétrin
2x Plaque bagel
Cuillère dose
Gobelet dose
Cuve
Bras pétrisseur
Cuillère double dose (café /soupe)
Gobelet dose
Cuve
Crochet pétrisseur
Cuillère dose
Tasse dose (240 ML)
Distributeur aliments
Brunissage
Avis Avec ses plaques dédiés aux bagels, cette machine à pain nous a séduit par ses nombreuses performances. Les accessoires de cette machine à pain sont juste bluffants! Légère, ergonomique, pratique, cette machine à pain a des qualités hors-norme!
Prix Voir le prix
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Depuis la sortie du premier modèle, nous avons pu tester quelques dizaines de machines à fabriquer du pain. Eh oui, nous faisons partie de celles et ceux qui étaient très motivés à faire du pain chez soi. La tentation d’avoir du pain chaud au réveil le dimanche matin était trop grande. Après des centaines d’utilisations, nous pouvons donc maintenant vous présenter ci-dessus nos 3 machines préférées !

Machine à pain Riviera et Bar QD794A : La meilleure de l’année

Le support à bagel de la machine à pain Rivera et Bar

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Avantages
  • Hormis les modes traditionnelles, cette machine à pain possède un programme dédié à la confection de bagels
  • Vous pouvez faire cuire entre sept cent cinquante grammes et un kilo deux cent de préparation
  • En différent l’heure de vos préparations, vous avez avoir du pain chaud dès votre lever.

Inconvénients
  • Elle prend beaucoup de place sur le plan de travail

Retour sur les différents programmes de cette machine à pain

Au nombre de dix-sept, le  menu offre une vue d’ensemble sur toutes les préparations qu’il est coutumier de réaliser lorsqu’on aime la boulangerie. En plus, le constructeur a souhaité innover en vous proposant de mémoriser vos recettes préférées en vous laissant dix encarts de disponible. Vous pouvez y accéder simplement en sélectionnant la touche “Mémoire” de de votre appareil. Ensuite, revenons un instant sur le mode bagel. Les petits pains américains font fureur jusque dans les formules de brunch français! En effet, tartiné de fromage frais, fourré au saumon ou encore avec de la confiture et un bon jus d’orange, le repas sera délicieux. Pour vous aider à réaliser cette recette sans vous tromper, le fabricant de cette machine à pain vous fournit les plaques et le support. De quoi faire voyager et ravir les papilles de toute la famille. Enfin, une surprise attend les passionnés. Outre les cinq cycles traditionnels, un spécial est dédié à la cuisson “super rapide”. En seulement une heure, vous voici prêt à trancher votre pain pour garnir les tartines de votre enfant. Il est magique, cet appareil.

Des fonctions surprenantes

La mère d’une famille nombreuse n’a souvent pas beaucoup de temps pour confectionner des recettes maison. Pourtant, avec cette machine à pain, tout devient envisageable. Dans un premier temps, la fonction départ différé permet de lancer un programme allant de la pousse à la cuisson dans un laps de temps de treize heures. Autrement dit, si vous voulez avoir votre pain prêt le soir en rentrant du travail ou lorsque les enfants rentrent de l’école, il suffit de s’organiser un minimum et la machine à pain s’occupera du reste. Une aubaine pour les plus gourmands qui n’ont pas de boulangerie à proximité. D’autre part, en parlant de température, vous pouvez choisir quel sera le taux de brunissage de votre création du jour. Clair, moyen ou doré, vous voici face à un dilemme crucial. Pourtant, avec les capacités qu’offrent cette machine à pain, impossible d’être déçu du résultat!

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Machine à pain Kenwood BM450 : Le meilleur rapport qualité/prix

Avec ses touches symboles, la machine à pain Kenwood est une révolution

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Avantages
  • Tout en aluminium, avec un couvercle en verre, la machine à pain Kenwood est solide
  • Le réservoir d’aliments qui se décharge automatiquement dans votre préparation sans avoir à soulever le capot
  • Les accessoires pour mesurer sont innovants

Inconvénients
  • C’est la plus lourde des trois modèles

Mesurer vos ingrédients grâce à des petits cadeaux du constructeur

En plus d’avoir un gobelet qui va mesurer tous vos ingrédients, vous avez aussi le loisir de comptabiliser votre farine en cuillère à soupe ou à café. En effet, le double embout du second accessoire est réellement pratique puisqu’il permet de se passer de l’usage d’une balance. Vous pouvez l’utiliser pour insérer des pépites de chocolat ou des fruits secs à l’intérieur de toutes vos préparations. C’est dire, si elle s’avère utile pour remplir le distributeur d’aliments avant de lancer la cuisson de votre part. Enfin, sachez à toutes fins utiles que vous pouvez y insérer entre cinq cent et un kilo de farine dans la cuve de votre machine à pain. Un bras pétrin va vous aider à mieux à prendre le contrôle et mélangera tous vos ingrédients en même temps.

Quelques programmes pratiques pour manier votre machine à pain correctement

Tout d’abord, revenons un moment sur les cycles; D’un nombre de cinq, ils s’articulent autour du préchauffage, de la première levée, de la seconde ou de la troisième et enfin de la vraie cuisson. N’oubliez pas de sélectionner le degré de dorage que vous souhaitez donner à votre pain. De cet aspect dépendra le croustillant de votre recette. Ensuite, d’une durée de quinze heures, le départ différé permet de voir les choses sous un autre angle : celui de l’organisation de la maison. Gardez votre pain au chocolat tout chaud pendant une heure pour le plus grand bonheur du petit dernier. Conservez la baguette pour votre mari du rentre tard du travail ou si vous souhaitez faire un sandwich sur le pouce à midi. Vous l’avez compris, cette machine à pain possède beaucoup de qualités pour un prix tout simplement dérisoire.

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Tristar BM-4586 : La meilleure machine à pain pas cher

Spécial petit budget, la machine à pain pas cher du mois

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Avantages
  • Des programmes spéciaux pour faire d’autre chose que du pain
  • Elle est ultra légère
  • Un minuteur qui vous indique précisément le temps restant avant de vous régaler

Inconvénients
  • Malgré des programmes très performants, cinq cent watts, c’est peu en terme de puissance 

Scoop : faites du pain mais pas seulement avec cette machine

On avait cru que les concepteurs de petit électroménager avaient atteint leurs limites en terme d’imagination. En effet, en comparant les différents produits sur notre site, nous avons l’habitude des technicités de chaque famille de produit. Or, là, dans le cas présent, nous sommes littéralement bluffé qu’un si petit engin puisse créer autant de choses savoureuses. Confiture, yaourt, pâtes, riz. En fait, il pourrait bien remplacer d’autres appareils obsolètes del a maison. Ensuite, il propose aussi une ribambelle de recettes plus traditionnelles pour satisfaire les papilles des becs sucrés comme salés. Avec un quantité de farine acceptée jusqu’à un kilo, vous allez pouvoir embaumer les narines de tout le voisinage.

Qu’en est-il des accessoires de cette machine à bras ?

Tout d’abord, parlons de l’instrument indispensable dans toute machine à pain : le pétrin. Si celui-ci est en forme de crochet, il va vous permettre de soulever et de retourner votre pâte selon la recette désirée. En somme, plus la pâte sera malaxée et travaillée, plus celle-ci aura des chances de lever en toute sérénité. Bien que ce modèle ne dispose pas de fonction départ différé, vous allez pouvez mesurer la dose de vos liquides (huile) en toute tranquillité grâce à un verre gradué jusqu’à deux cent quarante millilitres. De plus, le traditionnel minuteur ainsi que la fonction maintien au chaud vous permettront de  faire pâlir d’envie votre meilleure amie!

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Les meilleures machines à pain de 2017

Moulinex OW310130
Un pain croustillant

Ma préférée

C’est le modèle qui remporte la première place dans mon top 3. Elle peut fabriquer 3 tailles de pain (500 g, 750 g et 1 kg). Elle est blanche et rouge, possède un cran LCD, un couvercle amovible avec un hublot et 15 programmes de fabrication de pain et permet de réaliser du pain sans gluten.

Mon avis

C’est une machine très simple à utiliser. Le pain est excellent avec une croûte bien croustillante et une mie bien aérée. Elle se programme donc c’est nickel pour le pain frais au réveil le dimanche matin. Elle est parfaite pour une utilisation familiale grâce à la grande capacité de sa cuve. Je recommande plutôt deux fois qu’une ce modèle.

Moulinex OW350100

Pour du pain frais tous les jours

Avec une capacité de 1 kg, ses 15 programmes, son écran LCD, son couvercle amovible avec son hublot et sa touche départ différé, c’est une machine à pain très complète. Elle a également une fonctionnalité très pratique : elle maintient au chaud le pain pendant 1 heure.

Mon avis

J’aime beaucoup ce modèle. Elle permet de réaliser des petites baguettes (aussi appelées baguetines) et ça c’est génial. On peut faire des pains classiques bien sûr mais également des compotes ou des confitures. Et je peux vous dire que le résultat est succulent. Vous savourerez de vous réveiller avec l’odeur du pain chaud le matin grâce à sa programmation différée.

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Panasonic SD-ZB2502BXE

Miam du bon pain frais tous les jours

Cette Map (diminutif de machine à pain très utilisé) peut permettre de faire des pains avec divers mélanges de farine, plus de 8 recettes différentes de confiture et  de compote. Elle possède également un distributeur de raisins et de noix qui ajoute automatiquement ces ingrédients à votre recette. Le revêtement de la cuve est anti-adhésif comme mes poêles en pierre adorées

Mon avis

Cette machine permet de faire un grand nombre de recettes. Ses fonctionnalités sont tip top quand on aime cuisiner comme moi. Vous l’aurez compris j’aime beaucoup ce modèle. Il faut un certain temps pour la prendre en main vu le nombre d’options mais une fois que c’est le cas, elle est super !

Les caractéristiques des machines à fabriquer le pain

Divers pains, des gâteaux, des confitures, des compotes…vous allez être à la fois un boulanger, un pâtissier et un confiturier sans franchir la porte de votre cuisine. C’est le gros avantage de ces appareils. Elles peuvent faire un grand nombre de préparations. Elles s’occupent de tout. Elles nous font penser aux friteuses sans huile. On peut faire plein de choses. Elles sont simples d’utilisation et vous allez faire du pain en mettant juste les ingrédients. La machine s’occupe du reste. Toutes les machines sont programmables. Il suffit de tout préparer la veille pour avoir un pain chaud au réveil.

On peut personnaliser les recettes en y ajoutant des raisins, des noix ou des pépites de chocolat par exemple. Pour les allergiques au gluten, c’est l’accessoire indispensable puisque c’est vous qui choisissez les ingrédients. D’ailleurs certains modèles disposent d’une option « sans gluten ».

Comment choisir un boulanger oups une machine à fabriquer le pain ?

Vous allez dire que nous nous répétons mais c’est vrai que chaque fois que nous vous parlons de choisir un modèle d’appareils nous vous annonçons que c’est compliqué. Mais c’est parce que c’est le cas et que là aussi les critères de choix sont nombreux. Nous vous donnons quelques indices :

Les programmes

C’est le critère le plus important. Selon vos envies ou vos goûts, optez pour une machine avec un nombre de programmes qui vous correspond. Sachez qu’à chaque pain correspond un programme ou une recette. Les machines bas de gamme ont 4 programmes et les plus performantes en ont 12.

Le départ différé

Pratiquement tous les modèles proposent cette fonctionnalité mais vérifiez au cas où. Pouvoir préparer à l’avance ses préparations sans avoir à se soucier de la mise en marche est très important pour ce type de machine.

Avec distributeur automatique d'ingrédients

Avec cette fonctionnalité, vous pouvez préparer une brioche au chocolat, du pain aux raisins secs ou aux noix par exemple sans intervenir. C’est l’appareil qui gère tout à votre place.

La capacité

Elle dépendra de vos besoins. Pour un couple, une cuve de 500 g sera suffisante. Pour une famille, il vaut mieux opter pour un modèle ayant une capacité de 1 à 1,5 kg.

Son apparence

La machine à fabriquer le pain est souvent imposante et lourde (entre 5 à 8 kg) mais certaines sont quand même plus design que d’autres. C’est le genre d’appareils que l’on laisse sur son plan de travail au quotidien. Autant qu’elle ne soit pas trop moche.

Plusieurs cuves

Certaines proposent plusieurs cuves dont une pour faire des mini baguettes. Là aussi, le choix dépendra de vos envies et de vos besoins.

Le prix

De telles machines peuvent coûter assez cher. Si votre budget est serré, choisissez un modèle de petite capacité qui est généralement moins cher. Vous serez obligé d’en faire plus souvent mais bon, c’est votre portefeuille qui décide et qui aura toujours le dernier mot.

Quels sont les avantages d’une machine à pain ?

Si elles ont autant de succès c’est bien parce qu’on leur trouve des avantages. Moi la première. Voici donc quelques avantages de ces « fours » à pain :

Avantages

  • Le fait de fabriquer du pain maison. Le goût ne sera pas forcement le même que chez le boulanger et heureusement sinon beaucoup auraient fermés mais il en est quand même proche. Avoir du pain chaud au réveil, c’est quand même un sacré avantage.
  • La multitude de recettes que l’on peut faire. C’est l’occasion de tout faire et de goûter à des pains que l’on n’aurait pas pensé à acheter. Brioche, pain aux noix mais également compotes, confitures, pâtes à pizza, le choix est vaste !
  • La facilité d’utilisation : il suffit de mettre de l’eau, du sucre, du sel, de la farine et de la levure et c’est tout. Elle fait le reste. Pas besoin de perdre un bras pour le pétrissage, vous n’avez rien à faire.

Quels sont les inconvénients d’une machine à pain ?

Faut bien que ces MAP aient des défauts sinon ça serait pas drôle ! Ce que je pourrais leur reprocher :

Inconvénients

  • Le prix : si l’on veut un modèle avec plusieurs fonctionnalités cela peut coûter dans les 200 euros. Ce n’est donc pas à la portée de toutes les bourses.
  • Le bruit : certaines sont bruyantes. En journée ce n’est pas bien grave mais lorsque vous la programmez pour la nuit afin d’avoir du pain au réveil, cela peut être problématique si vous avez le sommeil léger.
  • Les dimensions : elles sont quand même imposantes. Pas facile à ranger dans un placard donc généralement, je la laisse sur mon plan de travail. Mais pareil avec ma friteuse sans huile ou mon Blender donc je commence à manquer de place et ce n’est pas fini !

Notre verdict sur les machines à pain

Honnêtement, pour toutes celles et ceux qui sont adeptes du « fait maison » et qui aiment tester de nouvelles saveurs, les machines à pain ont leur place dans leur cuisines. Certains leur reprochent de ne pas avoir le goût du pain de chez leur boulanger. Mais bon faut pas en demander trop non plus. Perso, nous trouvons le pain excellent ainsi que toutes les préparations que nous faisons avec.

Nos enfants adorent avoir de la brioche bien moelleuse au goûter et mon mari aime bien tartiner du pain que nous avons fait le matin au petit-déjeuner. C’est le plus important. Nous aimons aussi beaucoup le fait de faire des pains différents selon nos envies. Vous l’aurez compris, la machine à fabriquer le pain devient vite indispensable dès lors que l’on aime faire soi-même ses préparations et que le résultat est plus que bon !

Sans crier gare, la machine à pain se fait sa place dans le secteur du fait-maison. En effet, sans vouloir égaler les performances du boulanger du pain, il est toujours glorifiant de se vanter d’avoir réaliser son propre bagel ou viennoiseries. Les constructeurs l’ont bien compris et vous aident à y parvenir grâce à des fonctions de brunissage ou de départ différé/maintien au chaud. Même pour une traditionnelle pâte à crêpes, régalez-vous et faites partager vos créations sur les réseaux sociaux !