Mes recettes de cookies pour les gourmands !

Ce que vous allez apprendre aujourd'hui

  • Que l'on peut faire se déclinent en différentes recettes
  • Ma recette de cookies à la compote de pommes

Vous aimez les cookies ? Moi oui avec mon café mais ce sont surtout mes enfants qui adorent ! Donc le dimanche on en fait souvent. Il m’arrive aussi d’en faire quand ils invitent leurs copains à la maison. C’est une valeur sûre pour le goûter croyez-moi.

Mais je change souvent histoire de ne pas leur faire toujours les mêmes cookies. J’ai découvert pas mal de recettes sur internet, j’en ai fait quelques-unes à ma sauce et me voilà aujourd’hui avec plusieurs recettes différentes et qui sortent un peu de l’ordinaire.

Vous en avez l’eau à la bouche ? Tant mieux c’est le but. Voici donc mes recettes à moi de cookies !

Ma recette de cookies à la compote de pommes

Ingrédients pour 25 cookies environ

- 2 pommes

- 50 g de beurre mou

- 180 g de sucre de canne

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 œuf

- 200 g de farine

- 80 g de flocons d’avoine

- ½ cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- 100 g de raisins secs

- Sel

Ma préparation

- Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux

- Mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau

- Couvrez et laissez cuire à feu doux

- Quand les pommes sont cuites, écrasez-les avec une fourchette pour conserver quelques morceaux

- Mettez le beurre mou dans un saladier avec le sucre

- Mélangez et ajoutez l’œuf puis la compote de pommes refroidie

- Ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate de soude, les raisins secs et une pincée de sel

- Formez maintenant des petites boules de la taille d’une grosse noix

- Placez-les sur une plaque de cuisson. Veillez à bien les espacer

- Laissez-les se reposer une vingtaine de minutes au frais

- Préchauffez votre four à 180°C

- Enfournez les cookies durant 15 mn

- Laissez refroidir avant de les retirer de la plaque

- Régalez-vous !

Ma recette de cookies au Nesquik

Ingrédients pour 25 cookies environ

- 120 g de beurre mou

- 140 g de cassonade

- 1 œuf

- 220 g de farine

- 2 cuillère à soupe de Nesquik

- ½ cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère de bicarbonate de soude

- 100 g de pépites de chocolat

- Sel

Ma préparation

- Préchauffez votre four à 180°C

- Mettez dans un saladier le beurre mou et la cassonade

- Mélangez et ajoutez l’œuf, la farine, le Nesquik, la levure, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et une pincée de sel

- Formez des petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant bien

- Enfournez pendant une dizaine de minutes

- Laissez refroidir, retirer de la plaque et dégustez !

Ma recette de cookies au nougat

Les ingrédients pour 25 cookies environ

- 120 g de beurre mou

- 140 g de sucre de canne

- 1 œuf

- 1 cuillère à soupe de nougat

- 250 g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

- 80 g de nougats tendres

- 1 pincée de sel

Ma préparation

- Mettez le beurre et le sucre de canne dans un saladier

- Mélangez et ajouter l’œuf et la cuillère à soupe de nougat

- Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, les nougats coupés en petits morceaux et la pincée de sel

- Formez des boules et mettez-les sur une plaque de cuisson. Espacez-les bien

- Laissez reposer 20 mn au frais

- Préchauffez votre four à 150°C

- Enfournez pendant 20 mn

- Laissez refroidir, retirez-les de la plaque et appelez vos enfants c’est l’heure du goûter

Ma recette de cookies rhum/raisin

Les ingrédients pour 25 cookies environ

- 100 g de raisins secs

- 2 cuillère à soupe de rhum

- 180 g de chocolat blanc

- 40 g de beurre

- 2 œufs

- 120 g de sucre de canne

- 200 g de farine

- ½ cuillère à café de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Ma préparation

- Préchauffez votre four à 150°C

- Lavez les raisins et mélangez-les avec le rhum et un peu d’eau

- Laissez-les gonfler pendant une heure environ

- Mettez le chocolat blanc et le beurre à fondre au bain-marie. N’oubliez pas de mélanger régulièrement

- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre de canne pour que le mélange blanchisse

- Ajoutez le chocolat blanc fondu après l’avoir laisser tiédir

- Ajoutez la farine mélangée à la levure et au bicarbonate

- Egouttez les raisins et ajoutez-les dans la pâte

- Coupez la pâte en morceaux puis formez des boules

- Placez-les sur une plaque de cuisson en veillant bien à les espacer

- Ecrasez légèrement avec une cuillère

- Enfournez et laissez cuire les cookies pendant une quinzaine de minutes

- Laissez refroidir

- Retirez de la plaque

- Dégustez avec une boule de glace vanille c’est top !

Alors mes cookies vous donnent envie ? Vous verrez mes recettes sont très simples à faire et rapides. Et comme je n’aime pas les produits industriels et autres, j’adore faire mes cookies moi-même. A votre tour !