Mes recettes de cookies pour les gourmands !
Ce que vous allez apprendre aujourd'hui
- Que l'on peut faire se déclinent en différentes recettes
- Ma recette de cookies à la compote de pommes

Vous aimez les cookies ? Moi oui avec mon café mais ce sont surtout mes enfants qui adorent ! Donc le dimanche on en fait souvent. Il m’arrive aussi d’en faire quand ils invitent leurs copains à la maison. C’est une valeur sûre pour le goûter croyez-moi.
Mais je change souvent histoire de ne pas leur faire toujours les mêmes cookies. J’ai découvert pas mal de recettes sur internet, j’en ai fait quelques-unes à ma sauce et me voilà aujourd’hui avec plusieurs recettes différentes et qui sortent un peu de l’ordinaire.
Vous en avez l’eau à la bouche ? Tant mieux c’est le but. Voici donc mes recettes à moi de cookies !
Ma recette de cookies à la compote de pommes
Ingrédients pour 25 cookies environ
- 2 pommes
- 50 g de beurre mou
- 180 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 80 g de flocons d’avoine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g de raisins secs
- Sel
Ma préparation
- Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux
- Mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau
- Couvrez et laissez cuire à feu doux
- Quand les pommes sont cuites, écrasez-les avec une fourchette pour conserver quelques morceaux
- Mettez le beurre mou dans un saladier avec le sucre
- Mélangez et ajoutez l’œuf puis la compote de pommes refroidie
- Ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate de soude, les raisins secs et une pincée de sel
- Formez maintenant des petites boules de la taille d’une grosse noix
- Placez-les sur une plaque de cuisson. Veillez à bien les espacer
- Laissez-les se reposer une vingtaine de minutes au frais
- Préchauffez votre four à 180°C
- Enfournez les cookies durant 15 mn
- Laissez refroidir avant de les retirer de la plaque
- Régalez-vous !
Ma recette de cookies au Nesquik
Ingrédients pour 25 cookies environ
- 120 g de beurre mou
- 140 g de cassonade
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 2 cuillère à soupe de Nesquik
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère de bicarbonate de soude
- 100 g de pépites de chocolat
- Sel
Ma préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mettez dans un saladier le beurre mou et la cassonade
- Mélangez et ajoutez l’œuf, la farine, le Nesquik, la levure, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et une pincée de sel
- Formez des petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant bien
- Enfournez pendant une dizaine de minutes
- Laissez refroidir, retirer de la plaque et dégustez !
Ma recette de cookies au nougat
Les ingrédients pour 25 cookies environ
- 120 g de beurre mou
- 140 g de sucre de canne
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de nougat
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 80 g de nougats tendres
- 1 pincée de sel
Ma préparation
- Mettez le beurre et le sucre de canne dans un saladier
- Mélangez et ajouter l’œuf et la cuillère à soupe de nougat
- Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate, les nougats coupés en petits morceaux et la pincée de sel
- Formez des boules et mettez-les sur une plaque de cuisson. Espacez-les bien
- Laissez reposer 20 mn au frais
- Préchauffez votre four à 150°C
- Enfournez pendant 20 mn
- Laissez refroidir, retirez-les de la plaque et appelez vos enfants c’est l’heure du goûter
Ma recette de cookies rhum/raisin
Les ingrédients pour 25 cookies environ
- 100 g de raisins secs
- 2 cuillère à soupe de rhum
- 180 g de chocolat blanc
- 40 g de beurre
- 2 œufs
- 120 g de sucre de canne
- 200 g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Ma préparation
- Préchauffez votre four à 150°C
- Lavez les raisins et mélangez-les avec le rhum et un peu d’eau
- Laissez-les gonfler pendant une heure environ
- Mettez le chocolat blanc et le beurre à fondre au bain-marie. N’oubliez pas de mélanger régulièrement
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre de canne pour que le mélange blanchisse
- Ajoutez le chocolat blanc fondu après l’avoir laisser tiédir
- Ajoutez la farine mélangée à la levure et au bicarbonate
- Egouttez les raisins et ajoutez-les dans la pâte
- Coupez la pâte en morceaux puis formez des boules
- Placez-les sur une plaque de cuisson en veillant bien à les espacer
- Ecrasez légèrement avec une cuillère
- Enfournez et laissez cuire les cookies pendant une quinzaine de minutes
- Laissez refroidir
- Retirez de la plaque
- Dégustez avec une boule de glace vanille c’est top !
Alors mes cookies vous donnent envie ? Vous verrez mes recettes sont très simples à faire et rapides. Et comme je n’aime pas les produits industriels et autres, j’adore faire mes cookies moi-même. A votre tour !
