Comment préparer un apéro light

Lorsque les beaux jours arrivent, les soirées apéros dans le jardin ou sur la terrasse pointent le bout de leur nez. Les apéros sont souvent synonymes d’exagération et de produits gras. Mais lorsque l’on décide de manger sainement, le problème se pose !

Mais je suis là pour ça et pour vous donner quelques idées et astuces pour faire un apéro light et pour partager un moment convivial sans complexes !

Ce qu’il faut éviter

Prendre l’apéro et faire attention à sa santé et à sa ligne est tout à fait compatible. Vous ne serez pas frustré en regardant les autres manger pendant que vous vous rongez les ongles tellement l’apéro vous fait envie. Mais pour cela, il faut commencer par oublier :

• Les chips bien gras que l’on mange s’en sans rendre compte

• Les cacahuètes, les pistaches, les fruits secs

• Les mini-pizzas qui vont directement aller sur vos hanches

• Les toasts de pâté, de tarama, de rillettes de canard et autres aliments gras

• Les biscuits apéritifs en tout genre

Il faut donc éviter tous ces aliments et les remplacer par des aliments beaucoup plus sains !

Un apéro light c’est quoi ?

C’est tout simplement un apéro pas trop gras et qui ne vous fera pas prendre un kilo par bouchée. Bon j’exagère mais les apéros et la ligne ne sont pas copains ça c’est sûr !

Ayant d’abord commencé à cuire la viande sans matières grasses avec mes poêles en pierre, puis mes légumes avec le cuit vapeur et ainsi de suite, je me suis dis, après tout pourquoi pas manger sainement à l’heure de l’apéro. Au fur et à mesure, je suis devenue une vraie pro dans ce domaine.

Alors on sort les centrifugeuses, les poêles, le tablier et on sourit, c’est parti pour quelques astuces :

Il n’y a pas d’apéro light sans légumes. On sort donc des tomates cerises, des bouquets de choux fleurs croquants, des radis, des bâtonnets de carottes et de céleri et des champignons ! Pour accompagner vos légumes, vous pouvez faire une sauce à base de yaourt et de fines herbes.

Pensez aux petites brochettes ! Perso je kiffe et mes invités adorent. Faîtes preuve d’imagination. Si vous manquez d’idées, vous pouvez faire des brochettes avec des tomates cerise, des concombres et de la mozzarella ou des brochettes melon, jambon. C’est super bon !

Vous pouvez également faire des chips de légumes et des verrines !

Et pour la boisson ?

Bien sûr, l’alcool est à éviter. Il veut mieux prendre au pire un verre de vin si vous souhaitez ne pas trop vous mettre à l’écart.

Moi, ne pas boire une boisson alcoolisée ne me gêne pas. Pourquoi ? Parce que j’ai trouvé mieux et je peux en boire autant que je veux sans me retrouver à chanter la marseillaise sur la table.

Les smoothies et jus de fruits frais seront parfaits. Pensez également aux cocktails, toujours sans alcool. Comme dirait une marque bien connue, sans alcool la fête est plus folle !

Ah oui j’ai une recette pour un faux mojito : glace pilée + menthe fraîche + jus de citron + eau pétillante ! A boire sans modération !

Conclusion

La conclusion ? Vous avez maintenant un tas d’idées pour qu’apéritifs entre amis ne deviennent pas synonyme de prise de poids et de « malbouffe ». Vous allez certes manger sainement mais vous allez également découvrir de nouvelles choses, de nouveaux goûts. Et vous allez surprendre vos invités avec un apéro qui est original, croyez-en mon expérience !